[권영원 소담정찬] 무염 청국장 250g(냉동)

짜지 않고 구수한 맛 [권영원 소담정찬] 무염 청국장

강원도 요리 대가가 직접,전통 방식으로 발효했다는 것만으로도 그 향과 맛이 짐작될 거예요. 컬리는 건강하게 만든 권영원 소담정찬의 무염 청국장을 소개할게요. 발효한 콩을 넣은 만큼 깊고 구수하면서도 담백한 맛을 지니고 있어요. 특히 돋보이는 점은 가염을 하지 않았다는 거예요. 함께 끓여 내는 재료에 따라 간을 조절할 수 있어 각자 입맛에 맞게 조리하기 알맞답니다. 평소 저염식을 먹기 위해 노력하거나 슴슴한 맛을 좋아하는 분들이라면 무염 청국장의 매력에 푹 빠질 거예요.

무염 청국장・중량:1팩(250g)
・원재료:콩 (대두:국산)100%
・보관법:냉동 제품이므로 바로 드시지 않을 경우 냉동실에서 얼려 주세요.

재료 물 600mL,모시조개 1팩,멸치 1줌,두부 1/2모,호박 1/4개,감자 1개,청국장 1팩

RECIPE 1. 분량의 물에 멸치를 넣어 멸치육수를 내고,조개와 함께 끓여준다.
2. 감자,호박,두부는 깍둑썰기한다.
3. 조개가 입을 벌리면 불을 줄이고 청국장과 감자,호박,마늘을 넣어 끓이다가 한소끔 끓으면 두부를 넣고 2~3분간 더 끓인다.
4. 먹기 직전에 쪽파나 청양고추를 다져 올린다.