[사넬리 암브로지오] 나이프 3종 (택1)

용도에 따라 골라 쓰는 나이프 [사넬리 암브로지오] 나이프 3종

식재료의 질감이나 특성에 맞게 칼을 달리 사용하면 재료가 보다 정교하게 다듬어집니다. 지금 소개하는 사넬리 암브로지오의 나이프는 용도에 따라 칼날의 모양도 서로 다르게 만들어진 과도 3종입니다. 스테인리스 스틸 소재의 칼날 샤프닝 단계를 수작업으로 마무리한 덕분에 칼날의 표면이 곱게 다듬어졌으면서도,날의 예리함이 오래 지속되죠. 적당한 중량감을 지녀 손목에 무리가 덜 가는 점도 마음에 들고요. 화이트 색감의 손잡이는 주방의 분위기를 한층 세련되게 만들어 줄 거예요. 페어링,테이블,베지터블,3가지 나이프 중 필요에 맞게 골라가세요.

01. 페어링 나이프・길이(전체):21cm
・길이(칼날) :11cm
・특징 :일반적인 과도의 용도로 사용하기 좋은 사이즈의 나이프예요.
・활용팁 :과일 껍질을 벗기거나 작은 채소를 손질할 때 사용하기 알맞아요.

02. 테이블 나이프 ・길이(전체):21cm
・길이(칼날) :10cm
・특징 :칼날이 부드러운 곡선의 톱니 모양으로 만들어진 나이프예요. 부드러운 질감의 식재료를 다를 때 사용하기 좋습니다.
・활용팁:부드러운 빵이나 무른 과일,채소 등을 자를 때 사용하세요. 조리된 육류를 자를 때에도 유용해요.

03. 베지터블 나이프 ・길이(전체):16cm
・길이(칼날) :6cm
・특징:새부리 모양처럼 칼날이 짧고 휜 상태로 제작된 나이프예요. 크기가 작아 단단한 식재료를 손질할 때나 정교한 작업 시에 쓰기 좋아요.
・활용팁:마늘이나 생강,밤 등의 껍집을 수월하게 벗길 수 있어요.