[봉식탁] 봉피양 평양냉면

조리법 1. 냉동실에서 제품을 꺼내어 흐르는 물에 담그거나,섭취 하루 전 미리 냉장실에 옮겨 해동하세요.
2. 냄비에 물 1,500mL를 끓여주세요. 물이 끓으면 사리를 넣고 3분간 더 조리하세요. 조리 시간은 조리 도구의 사양에 따라 달라질 수 있으므로,한 가닥 맛을 보고 충분치 않다면 시간을 더 늘리시면 됩니다.
3. 면이 익으면 체에 건져 담고 흐르는 찬물에서 여러 번 충분히 헹궈주세요. 그 후 물기를 최대한 제거하세요.
4. 면을 그릇에 담고 시원한 육수를 부어주세요. 이때 육수는 살얼음이 끼지 않으면서도 충분히 차가운 정도가 적당합니다.
5. 면 위에 동봉된 얼갈이절임을 올려 함께 곁들여 드세요.
6. 추가로 무절임,달걀,편육 등을 준비해 더욱 푸짐하게 즐겨보세요.

보관법?-18℃ 이하에서 냉동 보관하시고,이미 해동한 후에는 다시 냉동하지 마세요.

한결같이 외식의 명가로 자리를 잡아 온 벽제갈비만큼이나 이제 봉피양의 위상도 남다릅니다. 대에서 대를 이어가며 전해진 장인의 기술과 노하우로 손질한 돼지갈비,마니아의 입맛을 사로잡은 냉면을 필두로 해서 새로운 명가로 거듭나고 있죠. 그 비결은 철저한 장인 시스템입니다. 조리사마다 손맛이 달라지지 않도록 체계적인 관리 시스템을 도입하고,장인이 후계자를 직접 양성합니다. 높은 기준에 부합하는 원재료를 까다롭게 골라 손질하기 때문에 요리에도 그 깊은 맛이 녹아들 수밖에 없지요. 그리고 봉피양은 그 맛을 가정으로 보내드리고자 장인의 노하우가 담긴 한식 간편식 브랜드인 봉식탁을 선보입니다. 봉피양의 고급스러운 맛,이제는 봉식탁으로 우리 집에서 드셔보세요.