Hodumaeul Nurungji Sampler 3 Packs (9 Sheets)

호두의 고소함을 품은

[호두마을] 호룽지 2종

고소한 곡물과 호두의 풍미를 담은 호두마을의 호룽지예요. 국내산 무농약 백미와 현미,유기농 찹쌀현미에 소백산 자락에서 키운 무농약 호두를 더해 깊은 고소함을 완성했지요. 갓 지은 밥을 200℃ 고온에서 바삭하게 구워 씹을수록 고소한 풍미가 살아난답니다. 간편한 간식은 물론,따뜻한 물을 부어 든든한 한 끼로도 즐겨보세요.

Kurly’s Comment

소백산 자락 해발 700m에 자리한 호두마을 

호두마을이 터를 잡은 곳은 경북 예천 소백산 자락,해발 700m의 청정 지역입니다. 예로부터 '호두골'이라 불리던 이 깊은 산골은 맑은 공기와 깨끗한 계곡,밤이면 별이 쏟아지는 고운 땅이에요. 도시에서 바쁘게 살다 보면 몸과 마음이 본질적으로 쉴 곳은 결국 자연이더라는 것,그 마음 하나로 2010년 이곳에서 호두 농사를 시작했습니다.

욕심내지 않는 농사

호두마을의 농사는 서두르는 법이 없습니다. 땅이 회복될 시간을 주고,풀과 약초가 자연의 속도대로 자라도록 두었다가 베어서 호두나무 주변에 덮어줍니다. 발효시킨 미생물액을 뿌려 나무가 병충해를 스스로 이겨낼 힘을 기르도록 돕고요. 그렇게 몇 해가 지나면 죽어 있던 흙도 다시 살아나고,지렁이와 벌레들이 돌아옵니다. 땅이 건강해야 호두도 건강하다는 오래된 믿음을 지키는 방식이에요.

호두마을이 이렇게 호두 농사를 짓고,자연의 가치를 사람들에게 알릴 수 있는 터전을 지킬 수 있는 건,오랜 세월 이 마을을 지켜주신 어르신들 덕분입니다. 그 감사한 마음을 담아 호두마을은 '효도연금'을 이어가고 있어요. 두 달에 한 번씩 마을 어르신들을 직접 찾아뵙고,작지만 정성을 담은 연금을 전해드립니다. 눈을 맞추어 인사드리고,'마을을 지켜주셔서 감사합니다' 하고 마음을 전하죠. 호두마을이 성장하는 만큼,이 사회적 역할도 함께 키워나가려 합니다.

Kurly’s Pick

숭늉으로 즐겨보세요

1. 1.냄비에 물 400mL를 붓고 끓여주세요.
2. 2.물이 끓으면 호룽지 3장(약 45g)을 먹기 좋은 크기로 부숴 넣어주세요.
3. 3.약불로 줄인 뒤 4~5분간 푹 끓여주세요.

Tip. 구수한 향이 올라오면 완성입니다. 잘 익은 김치나 장아찌를 곁들이면 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.

이렇게 보관하세요

1. 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.