[르 게랑드] 플뢰르 드 셀 토판 천일염

햇살과 바람으로 만든 소금의 꽃 [르 게랑드]
플뢰르 드 셀 토판 천일염

프랑스 게랑드 지방의 풍부한 햇살과 바람이 만들어 낸 소금,르 게랑드의 토판 천일염을 소개합니다. 토판염은 바닷물을 갯벌에 가둬 햇빛에 증발시키는 가장 자연적인 방식으로 만드는 소금인데요. 그중에서도 ‘소금의 꽃’이라 불리는 플뢰르 드 셀은 바닷물이 증발되기 전에 하얗게 떠오르는 결정을 하나하나 수작업으로 떠 모아 완성하는 귀한 소금입니다. 이렇게 수확한 플뢰르 드 셀은 결정의 크기가 적당하고,쓴 맛 없이 짭짤하면서도 달콤한 감칠맛을 지녔어요. 덕분에 식재료 본연의 맛을 살리는 것은 물론,요리의 완성도를 한층 높일 수 있답니다. 스테이크나 생선 구이 등에 곁들이는 테이블 솔트로 선택해보세요.