[이리아다] 엑스트라버진 스프레이 200mL

요리에 섬세한 터치를 위한 [이리아다] 엑스트라버진 스프레이

때때로 작은 변화가 기대 이상의 결과를 불러올 때가 있죠. 주방에서도 작지만 큰 혁신들이 일어나곤 하는데요. 컬리는 이리아다 엑스트라버진 스프레이로 그 경험을 선사하고자 합니다. 올리브 오일을 요리에 멋지게 사용하고 싶었으나,양 조절에 실패했던 경험 한 번쯤 있으시죠? 올리브 오일을 스프레이로 뿌려서 사용해 보세요. 원하는 양만큼 적절히 깔끔하게 사용할 수 있답니다. 셰프와 미식가들은 이미 하나쯤 갖고 있다는 올리브 오일 스프레이. 이왕이면 빼어난 품질을 자랑하는 이리아다 엑스트라버진 스프레이로 한층 더 풍성하고 섬세한 요리를 완성해보세요.

특별한 칼라마타 올리브(Kalamata Olive) 그리스의 남부 도시 칼라마타에서 기원한 칼라마타 올리브는 세계에서 가장 오래된 올리브 품종 중 하나입니다. 지중해 지역에서 기원전 5~6,000년 전부터 재배됐으며,생으로 먹으면 쓴맛이 강해 절여 먹는 방식으로 발전해왔죠. 칼라마타 올리브는 열매 익는 속도가 제각기 달라,두 달 동안 대략 세네 번에 걸쳐 하나씩 수작업으로 수확합니다. 보통 와인식초에 절여 먹거나,압착해서 올리브 오일로 저장하는 경우가 많지요.

풍미 좋은 엑스트라버진 올리브 오일 올리브 열매의 씨를 제거하고 처음으로 짜낸 오일을 엑스트라버진 올리브 오일이라고 합니다. 정제하지 않아 풍미가 좋죠. 수확하는 즉시 산화되는 올리브 열매는 착유 방법이 중요한데요. 열을 가하지 않은 냉압착(Cold-Press) 방식으로,성분 파괴는 최소화하고 올리브 본연의 진한 향과 맛을 그대로 담아냈습니다.

편리하고,효율적인 올리브 오일 사용법 올리브 오일은 처음 구매한 그대로,최대한 신선도를 유지하며 사용하는 것이 좋죠. 이를 위해서는 공기는 물론 손이나 다른 도구들과 접촉을 최대한 피하고,깔끔하게 사용하는 것이 관건인데요. 스프레이 방식은 요리에 바로 분사해서 사용하기 때문에 접촉면이 적어 비교적 신선도 유지가 가능합니다. 또한,원하는 양만큼 사용 가능하여 편리하고,요리에 고루고루 뿌릴 수 있어 효율적이죠. 샐러드나 로스트 등 다양한 음식에 섬세하게 뿌려 주세요. 베이킹이나 조리 시에 팬을 부드럽게 만드는 기름칠 용도로도 좋습니다.