[모모스커피] 보랏빛 향기 블렌드 커피 2종(택1)

라벤더의 우아한 향미

[모모스커피] 보랏빛

향기 블렌드 커피 2종

오직 컬리에서만 만날 수 있는 모모스커피의 보랏빛 향기 블렌드 커피를 소개할게요. 내추럴 커피와 무산소 발효커피를 최적의 비율로 블렌딩해 완성했습니다. 한 모금 머금으면 라벤더를 연상케 하는 보랏빛 향미가 은은하게 번지고,뒤이어 포도의 산미와 자두의 상큼함이 조화롭게 어우러집니다. 원두와 드립백 총 2가지 종류로 준비했으니 취향에 따라 선택해 보세요.

01~02. 보랏빛 향기 블렌드 커피

1. 선택 가이드: ①드립백(12g X 7개입),②원두(200g) 중 선택하세요.
2. 특징: 라벤더의 보랏빛 향미,포도의 산미와 자두주스 같은 쥬시한 바디감이 조화롭게 어우러집니다.
3. 테이스팅 노트: 라벤더,포도,포도젤리,자두주스,카카오
4. 원산지: 에티오피아 50%,에콰도르 22.5%,코스타리카 15%,콜롬비아 12.5%
5. 로스팅 정도: 미디엄 라이트

원두 추출법

1. 따뜻한 커피:물 온도 93°C,원두 15~16g,총 물 주입량 210~225g,총 추출 시간 2분 20초 내외
2. 2.갈아낸 원두를 드리퍼에 담고 물 45g을 부어주세요. 30초간 충분히 뜸을 들입니다.
3. 3.그 후 물 주입량이 100g,170g,225g이 될 때까지 나누어 추출을 진행합니다.
4. 4.추출이 완료된 커피에 물 30g을 추가하여 마무리해 주세요.

드립백 추출법

1. 1.절취선을 따라 드립백을 뜯고,종이 클립을 펼쳐 컵에 고정해 주세요.
2. 2.약 95°C의 물을 원두 가루가 충분히 잠겨질 때까지 천천히 붓고 20~30초간 기다려 주세요.
3. 3.물이 필터를 거쳐 거의 다 빠져나갔을 때,물을 다시 부어 주세요.
4. 4.200mL의 커피가 추출될 때까지 물을 1~2번 더 부어 주세요.
5. 5.컵에서 드립백을 제거한 후,추출된 커피가 고루 섞이도록 잘 저어 주세요.

구입 전 참고사항

1. 분쇄되어 있지 않은 원두입니다. 수령하신 후에 쓰임새에 맞도록 직접 갈아서 사용하세요.
2. 원두 분쇄 서비스는 따로 제공하지 않아요.

보관법

1. 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 실온에 보관하세요.