| 원산지 | 상품설명/상세정보 참조 |
|---|---|
| 중량/용량 | 500g |
| 판매단위 | 1개 |
| 알레르기정보 | 밀 함유 |
두반장의 본고장,사천에서 온 피센 홍유피현 두반장
중화 요리에서 빼놓을 수 없는 필수 양념 두반장. 그중에서도 두반장의 본고장인 사천의 피센 지방에서 온 홍유피현 두반장을 만나보세요. 정통 사천식 두반장답게 고추 입자도 굵고 고추 기름도 풍성해,한층 더 짭짤하고 매콤해요. 여기에 팔각,회향,산초 등의 향신료가 더해진 것도 특징인데요. 그래서 일반 두반장보다 풍미가 한층 더 강렬하고 깊답니다.
Kurly's Check Point
잠두로 담근 특별한 장 ・대부분의 중국 장은 대두를 사용해 담그는 것에 비해 두반장은 잠두로 담가 흔하지 않은 장이에요. 다른 중국 된장과 달리 발효가 끝난 후에도 콩의 조각들이 남아있다는 점 또한 색다르죠.
・두반장은 특히 사천요리에 많이 사용되는 장으로 매콤하면서도 복합적인 맛을 지니고 있는데요. 마파두부와 같은 중화 요리에만 사용한다고 생각하면 오산이에요. 의외로 한식에 아주 잘 어울리거든요.
・가지볶음,어묵볶음과 같은 평범한 밑반찬은 물론이고,김치볶음밥에도 한 스푼 넣어주면 색다른 맛을 경험할 수 있어요. 게다가 굴소스와 섞으면 마파두부가 탄생하고,토마토케첩과 섞으면 칠리새우를 만들 수 있어 여러 용도로 사용하기 좋은 장이랍니다.
두반장의 본고장,사천에서 온 피센 홍유피현 두반장
중화 요리에서 빼놓을 수 없는 필수 양념 두반장. 그중에서도 두반장의 본고장인 사천의 피센 지방에서 온 홍유피현 두반장을 만나보세요. 정통 사천식 두반장답게 고추 입자도 굵고 고추 기름도 풍성해,한층 더 짭짤하고 매콤해요. 여기에 팔각,회향,산초 등의 향신료가 더해진 것도 특징인데요. 그래서 일반 두반장보다 풍미가 한층 더 강렬하고 깊답니다.
Kurly's Check Point
잠두로 담근 특별한 장 ・대부분의 중국 장은 대두를 사용해 담그는 것에 비해 두반장은 잠두로 담가 흔하지 않은 장이에요. 다른 중국 된장과 달리 발효가 끝난 후에도 콩의 조각들이 남아있다는 점 또한 색다르죠.
・두반장은 특히 사천요리에 많이 사용되는 장으로 매콤하면서도 복합적인 맛을 지니고 있는데요. 마파두부와 같은 중화 요리에만 사용한다고 생각하면 오산이에요. 의외로 한식에 아주 잘 어울리거든요.
・가지볶음,어묵볶음과 같은 평범한 밑반찬은 물론이고,김치볶음밥에도 한 스푼 넣어주면 색다른 맛을 경험할 수 있어요. 게다가 굴소스와 섞으면 마파두부가 탄생하고,토마토케첩과 섞으면 칠리새우를 만들 수 있어 여러 용도로 사용하기 좋은 장이랍니다.
본 리뷰는 25년 7월까지 작성된 한국 유저들의 실제 리뷰입니다.
California Proposition 65
⚠️WARNING: Consuming this product can expose you to chemicals including lead and cadmium which are known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.p65Warnings.ca.gov/food.
관련된 추가 정보와 세부 사항은 캘리포니아 주 공식 웹사이트(www.P65Warnings.ca.gov/food)에서 확인 가능합니다.
