[캄포] 유기농 홀토마토 통조림 400g

신선한 유기농 토마토를 그대로 담은 [캄포]
유기농 홀토마토 통조림

이탈리아에서 건너온 캄포의 유기농 홀토마토 통조림을 만나 보세요. 잘 익은 유기농 토마토의 껍질을 제거하고 진한 토마토 주스를 더해 완성했답니다. 토마토 본연의 산뜻한 풍미와 은은한 단맛을 그대로 담았어요. 그대로 드시는 것은 물론,파스타,피자,스튜 등으로 다양하게 요리해도 좋아요.

재료 (2인분 기준) 방울토마토 6개,양송이 3개,브로콜리 1/4개,파프리카 1/2개,양파 1개,베이컨 4장,마늘 5알,올리브유 3큰술,소금 1작은술,후춧가루 1/2작은술,달걀 3개,바질 2줄기,파마산 치즈 20g,바게트 1개

・ 소스 재료:홀토마토 2컵(약 400g),물 1/2컵(약 100mL),바질 페스토 2큰술

RECIPE 1. 방울토마토는 반으로 자르고,양송이는 4등분해 잘라둡니다.
2. 브로콜리는 한 입 크기로 자르고,파프리카와 양파는 2cm 폭으로 굵게 자릅니다.
Tip. 손질 전 브로콜리를 찬물에 5분,식초 희석 물에 10분 넣어두면,꽃봉오리 속 이물질까지 제거될 거예요.
3. 베이컨은 2cm 폭으로 썰고,마늘은 얇게 편썰어 준비합니다.
4. 올리브유를 두른 프라이팬에 마늘과 양파를 넣고 볶습니다.
5. ④의 마늘과 양파가 노릇하게 익으면,①~③의 채소를 넣고 소금,후춧가루로 밑간해 볶습니다.
6. 소스 재료를 볼에 넣고 골고루 으깨 섞은 뒤,⑤에 넣고 중불에서 3분간 끓입니다.
7. ⑥이 끓기 시작하면 약불로 조절하고,뚜껑을 덮어 10분간 뭉근하게 끓입니다.
8. ⑦에 농도가 생기면,달걀을 올려 반숙으로 익힙니다.
Tip. 반숙 프라이로 완성된 상태의 달걀을 올리면,좀 더 정갈한 모양새의 에그인홀을 완성할 수 있어요.
9. 바질잎과 파마산 치즈를 뿌려 마무리한 후,구운 바게트를 곁들여 냅니다.
Tip. 기호에 따라 설탕을 더해 넣으면,한층 달콤 짭조름하게 즐기실 수 있어요.